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13
Dec 2024
【得獎名單】2024聖誕節蛋糕技藝競賽
【得獎名單】
2024聖誕節蛋糕技藝競賽
職業組 慕斯蛋糕
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冠軍 |
新竹豐邑喜來登大飯店 龔柏瑞 |
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亞軍 |
南臺科技大學 餐旅管理系 郭佳琳 |
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季軍 |
台北文華東方酒店 楊心惟 |
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最佳創意 |
歐華酒店 李薏蓁 |
職業組 柴薪蛋糕
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冠軍 |
大倉久和 崔良瑋 |
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季軍 |
新竹豐邑喜來登大飯店 葉達恕 |
社會組 巧克力工藝
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冠軍 |
新竹豐邑喜來登大飯店 韓昕霓 |
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季軍 |
桃園市私立永平工商高級中等學校 |
社會組 糖花藝術工藝
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冠軍 |
國立高雄餐旅大學 烘焙管理系 劉佳佩 |
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季軍 |
VAZY Pâtisserie 劉懿葳 |
社會組 手製巧克力
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冠軍 |
永平工商 餐飲科 鍾佩臻 |
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季軍 |
景文科技大學 餐飲管理系 陳亮瑜 |
社會組 創意國王派
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冠軍 |
台北萬豪酒店 康毓容 |
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亞軍 |
NONO菓子工坊 葉子翔 |
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季軍 |
弘光科技大學 食品科技系/烘焙組 劉姿圓 |
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最佳創意 |
僑光科技大學 餐飲管理系 張傳歆 |
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優勝 |
安德尼斯烘焙坊 傅佾芯 |
社會組 杯子蛋糕
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冠軍 |
玄奘大學 國際餐旅暨管理學院 餐旅管理學系 |
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亞軍 |
桃園市私立永平工商高級中等學校 |
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季軍 |
國立高雄餐旅大學 烘焙管理系 林姵萱 |
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最佳創意 |
國立高雄餐旅大學 烘焙管理系 鐘霈淇 |
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優勝 |
羅東高級商業職業學校 實用技能科 邵品蓁 |
社會組 常溫蛋糕
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冠軍 |
玄奘大學 國際餐旅暨管理學院 餐旅管理學系 |
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亞軍 |
吉焮貿易有限公司 林世偉 |
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季軍 |
喬伊朵蘭藝術工坊 張慧娟 |
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最佳創意 |
國立高雄餐旅大學 烘焙管理系 朱冠宇 |
社會組 餅乾小西點
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冠軍 |
永平工商高級中等學校 餐飲管理科 |
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亞軍 |
喬伊朵蘭藝術工坊 張慧娟 |
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季軍 |
敏實科技大學 餐飲管理系 李佳宸 |
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最佳創意 |
宏國德霖科技大學 餐飲廚藝系 蔡庭豐 |
社會組 糖果伴手禮
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冠軍 |
歐華酒店 李薏蓁 |
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亞軍 |
國立高雄餐旅大學 烘焙管理系 莊穎潔 |
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季軍 |
敏實科技大學 餐飲管理系 郭晉瑄 |
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最佳創意 |
吉焮貿易有限公司 林世偉 |
學生組 鮮奶油擠花裝飾蛋糕
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冠軍 |
國立北斗家事商業職業學校 餐飲管理科 |
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亞軍 |
國立北斗家事商業職業學校 餐飲管理科 |
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季軍 |
景文科技大學 餐飲科烘焙組 張紫葳 |
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最佳創意 |
景文科技大學 餐飲管理系 烘焙組 蔡欣芳 |
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最佳創意 |
國立高雄餐旅大學 烘焙管理系 李欣倢 |
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優勝 |
新北市三重區三和國中 顏慕純 |