最新消息

【GÂTEAUX 9月號】

封面作品：

#封面作品
碧玉香蘋
南台科技大學-餐旅管理系   烘焙培育選手 郭佳琳、許亦涵
(蛋糕協會-理事 林政陞 指導老師)

聖誕薑餅物語
蛋糕協會-監事 李冠瑩 #雪之工作坊有限公司

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本月主題

• 2024日本 聖誕節蛋糕趨勢分析&提案

協會活動

• 2024 各類工藝講習會
•  2024 秋季水果蛋糕大賞

配方製作

• 日本封面配方 香橙塔 Terte creme dorange
• 洋菓子最先端 - 哈密瓜果凍慕斯

比賽規則

• 2024 聖誕節蛋糕技藝 競賽規則
  

更多的精彩內容請大家鎖定本月會刊，千萬不要錯過喔！！
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