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【免費，名額有限，趕快報名卡位!】

│ 講師介紹 │

Claire L.
台大外文所畢，巴黎第八大學女性與性別研究博士班。
旅居法國八年，學藝於藍帶學院、雷諾特廚藝學院短期主題課程進修。
於2016年創辦Bonheur Bonne Heure甜點茶沙龍，
除了創作甜點外，亦開授「甜點法文課」、「甜點日文課」、
「甜點手作專業課程」等多項專業課程，
並於專業美食線上雜誌《NOM Magazine》
與《料理·台灣》撰寫甜點專欄。
致力於甜點界的國際交流，
擔任過法國MOF（Meilleur Ouvrier de France年度最佳工匠）
與世界甜點大賽冠軍等法國甜點大師之隨行翻譯。
目前擔任法國雷諾特廚藝學院（École Lenôtre）台灣代表，
除了帶領台灣的甜點職人們前赴甜點最高殿堂巴黎短期進修，
亦積極邀請世界級Chef來台。
為新一代推動法式甜點台法交流的甜點大使。

│ 上課內容 │

1. 學校最新課程介紹
2. 提問環節
    

│ 上課資訊 │

• 日期：2024年 6月4日(二)
• 地點：台北內湖 · 蛋糕協會教室
• 時間：13:30-15:30
• 費用：免費
• 主辦：法國雷諾特廚藝學院（École Lenôtre）
• 協辦：台灣蛋糕協會
• 注意事項：報名以順序為主，名額有限，請盡速報名！

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