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學習就是改變的起點，趨勢改變市場環境
持續培養專業技能才能與時俱進！

07

Oct 2024

提供試刊

阿爾薩斯 Alsacienne

製作/淺見欣則(Patisserie Yoshino Asami)

05

Sep 2024

提供試刊

香橙塔 Terte crème dorange

製作/富田大介(Pâtisserie Quartier Latin)

05

Aug 2024

提供試刊

Bombe glacée

製作/山本光二(PATISSERIE PLANETES)

05

Jul 2024

提供試刊

Pierot

製作/木村成克(LA VIEILLE FRANCE)

05

Jun 2024

提供試刊

刺蝟蛋糕 Hérisson

製作/中山和大(Occitanial)

20

Dec 2023

白蘭地蛋糕 Brandy Cake

白蘭地蛋糕
製作/高山浩二 (Limevert)

20

Nov 2023

蘋果吹糖聖代

蘋果吹糖聖代
製作/德永純司 (équlilbre)

31

Oct 2023

蘋果派 Pomme

Pomme
製作/酒井雅秀(日本製菓專門學校)

20

Sep 2023

PAMPLE B

PAMPLE B
製作/植崎義明(La Rivière de Sable)